广式中秋月饼的热量和减肥功效

1、面粉加糖浆、油混合，糖浆和油的比例是1：1，和面成团，像耳垂的手感最佳，所以油和糖浆不要一次性放完，要分几次添加进去。

2、咸蛋黄，用油或酒浸泡一下去腥。

3、放入烤箱烤5～10分钟，因各个烤箱不同所以自己掌握火候

4、包好咸蛋黄的莲蓉馅，加了少许瓜子仁。

5、用月饼皮包住馅（这个是做五仁叉烧的图片，莲蓉的忘记拍了）

6、放入饼模按压

7、成型

8、待烤

9、放入烤箱烤5分钟，取出，轻轻刷上一层蛋黄液

10、再烤5～7分钟，取出晾凉

11、装盒

12、准备装袋

13、装袋封口（做了一些用安利锅烤的，优点是不上火，烤箱烤的好看，比较香）

14、成品！