| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 可可巧克力曲奇饼干热量/卡路里2271千卡 | |||

1、黄油室温软化,加糖粉和砂糖打发;加入一个鸡蛋,打至完全融合;可可粉和低粉混合筛入,拌匀;装入裱花袋。

2、均匀挤在铺了油纸的烤盘上,中心放上一粒高熔点巧克力;放入预热好的烤箱中层,185℃15min。

3、成品
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、生菜、海虾搭配;与鹅蛋、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、保护胃肠、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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