| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 75克冰皮月饼，红豆馅热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于瑜伽313分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将水和白油烧开，一开始缓慢搅拌加入冰皮粉，留10克冰皮粉做手粉，其他都加进去后快速翻拌均匀，至光滑取出，揉成一团
2、搓成长条，进行等分
3、全部分好
4、取出红豆馅，全部等分
5、大概做9个75克的月饼
6、拿一个白团，压扁，边上薄中间厚
7、将馅料包进去，手法随意，包成团就可以
8、成团后，放入模具中，放在桌上，手扶住模具一压，成型。
9、成功～
10、合家欢～
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补气益气、补血养血、养颜等功效；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有消暑、健美减肥、抗癌等功效；可与薏米、兔肉、粳米搭配；与猪肉、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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