| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 850千卡 | 85千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 水芹菜 | 克 | 51千卡 | 34千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 2039克 | 麻辣鱼热量/卡路里1402千卡 | |||

1、准备所有材料洗净备用,鱼切片。

2、鱼切片洗干净。
3、准备的蔬菜切好焯水,放到一个大点的盆里。
4、坐锅,凉锅凉油放入麻辣鱼料,花椒、干辣椒、大蒜(不用切),小火翻炒,炒出香味加水烧开,加盐(跟据自己的口味加)先放鱼头鱼排煮上1分钟左右再放鱼肉再煮上2~3分钟倒入焯好的菜上,锅里放油,给鱼上放少量的辣椒粉,油烧热浇到辣椒粉上,麻辣鱼就做好了。

5、做好麻辣鱼,看着是不是很诱人呢
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有澄清肾水、行水渗湿、补心养阴等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止牙龈出血、健脑、补气养血等功效;可与韭菜、鲫鱼、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
水芹菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、镇静安神、开胃等功效;可与牛肉、红薯、核桃搭配;与虾米、牡蛎、醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、和胃等功效;可与豆角、牛里脊、肥牛搭配;与香蕉、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、通利肠胃、促进消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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