| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 烤肉酱油炒饭热量/卡路里427千卡 | |||

1、铁板里脊肉的肉串,切成小拇指大的肉丁,放入孜然粉,糖,一点点的生抽一点点的老抽(人家腌过,自己最好再加点料)

2、隔天的剩饭最好,倒入两勺生抽,一勺老抽,如果你口味重,可以在加点老抽。拌匀

3、胡萝卜切小丁

4、香葱切小段,一半用来炸锅一半留下来最后撒上,干辣椒一两个,切碎

5、打一个鸡蛋,料准备好

6、鸡蛋,里脊,胡萝卜丁翻炒至七成熟,鸡蛋炒成雪花状,(下锅的时候不停用筷子搅)

7、热油,香葱干辣椒炸锅,倒入米饭,翻炒,再倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜熟了,再倒入鸡蛋和里脊肉,炒两分钟,放盐,胡椒粉,孜然粉。当然,按照你的口味放。

8、出锅,撒上芝麻和葱花。因为我的米饭是新鲜的,还有点烂,所以炒出来很油,会很像焖饭。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、通血脉、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、抗癌等功效;可与香菇、圆白菜、鲈鱼搭配;与猕猴桃、杏、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效;可与玉米、桂圆肉、韭菜搭配;与甲鱼 、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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