| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 香脆紫薯球热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡,相当于烤面包282分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯切片儿，上锅用水煮熟～（拍得颜色有点奇怪）
2、拿出捣成紫薯泥，加上50ml牛奶和三勺的白砂糖（按照个人喜好添加），放牛奶要慢慢放，如果可以搓成球状又不散就可以了！
3、红豆沙可以买现成的，也可以自己买赤小豆煮熟，拿料理机捣烂或者手动用滤网捣烂～加入白砂糖3勺，牛奶少量，上锅炒几分钟就好～
4、接下来就把紫薯弄成饼状，包上豆沙，裹上面包糠（芝麻或者椰丝）～然后下油锅中小火炸～（原谅楼楼手太脏没法儿拍照了
5、好啦！捞出放凉即可食用啦！面包糠不太粘，所以换成椰丝更好哦！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效；可与牛奶、糙米、芹菜搭配；与鸡蛋、圣女果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、消暑、消胀满等功效；可与黑米、鲫鱼、鲤鱼搭配；与羊肝、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、治便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与枣、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
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