| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 炸酱面热量/卡路里561千卡 | |||

1、新鲜面条备用。

2、炸酱材料备用。

3、锅里放油,加入葱姜末小火煸炒。

4、煸香后加入豆瓣酱,炸炒片刻。

5、加入肉馅和洋葱碎煸炒。

6、煸炒片刻,加入鸡精。

7、再加入2勺辣椒油炒匀。

8、把炸炒好的炸酱倒出即可。

9、锅里放水烧开,放入面条,煮的面条浮起就熟了。

10、捞到碗里,加入炸酱,撒几粒青椒碎。就OK了。

11、好吃。。。。
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、帮助消化等功效;可与牛肉、五花肉、羊肉搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进消化、健胃消食等功效;可与鸡翅、黑木耳、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、止消渴、生津液等功效;可与菜花、藕、莴笋搭配;与甘草、黄豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
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