| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 下饭菜-辣炒豆干豆角热量/卡路里2350千卡 | |||
1、把五花肉切块、用生抽、花生油、生粉腌制;豆干切长条、豆角切成跟豆干一样长

2、放油、把豆干炸成两面金黄色,捞起一旁备用

3、放五花肉,炒到发白、盛起一旁备用

4、小米椒先下锅、然后放豆角、爆炒出香味

5、把放在一旁的豆干和肉一起放进去爆炒两分钟
6、放两勺清水,然后爆炒一分钟,

7、成品。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、润肌肤等功效;可与洋葱、萝卜、白菜搭配;与菊花、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有健脾利湿、生津止渴、清肺健肤等功效;可与水芹菜、鲅鱼、油菜搭配;与竹笋、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、增进食欲、益气健脾等功效;可与土豆、绿豆、鸡肉搭配;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、祛风湿、养颜护肤等功效;可与北极虾、圆白菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效;
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