| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 猪肝瘦肉萝卜青菜粥热量/卡路里2062千卡 | |||

1、猪肝切粒,瘦肉先用刀背敲下切粒,猪肝拿去泡干净血水,换几次水也就干净了,然后跟瘦肉放碗里,放入姜丝,一点油,酱油,盐,胡椒粉,生粉,料酒,一个方向搅拌。

2、米泡15分钟后,大火煮才,小火煮30分钟,中间要经常搅拌,放入一点芝麻油,然后再煮5分钟,米变得细软

3、放入猪肝,瘦肉轻轻搅拌下,15分钟后放入青菜,两分钟放盐,一点鸡精就行。

4、另外煮粥水一定要放够,不然干了就难吃了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴、滋肝阴等功效;可与韭菜、木瓜、芦笋搭配;与北极虾、雪花梨、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、增强免疫力、去除毒素等功效;可与苦瓜、白菜、干辣椒搭配;与花菜、冬瓜、豆芽相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、促进消化等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、促进消化、健胃等功效;
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