| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 奶黄馅冰皮月饼热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡,相当于骑独轮车169分钟消耗的热量300 | |||||
1、比较懒，这次就用的网购的冰皮月饼粉，用100g水和好再加20g得白油揉好就成
2、把牛奶和糖倒在鸡蛋里，用蛋抽子活均匀，然后把黄油隔水化开也倒在鸡蛋液里，再把面倒里，搅至无颗粒后放在蒸锅里蒸20分钟，隔5分钟左右用匙搅拌
3、这是蒸好的奶黄馅
4、我用的模子是50g的，然后就是皮30g，馅20g这么放的
5、想着在模子里少放点熟粉，这样就不怕粘啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、海虾、玉米搭配；与地瓜、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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