| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 香菇炖骨头热量/卡路里164千卡 | |||

1、锅里放水烧开,把骨头放进去焯熟(能够去除骨头的杂质)

2、把焯好的骨头放入凉水中紧一下,然后锅里放新水,放入骨头、大葱、姜片、香菜1根、花椒大料(最好用个小盒装起来)。大火烧开!

3、大火烧开之后放入盐、鸡精、白醋、一品鲜。小火慢慢咕嘟!时间越长味道越好,我咕嘟了3个小时!

4、出锅前在放入胡椒粉和香油还有香菜末!最好……吃货们你们知道的!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、增强免疫力、预防高血压等功效;可与鸡腿、仔鸡、薏米搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、温中散寒等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、行气、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、降低胆固醇等功效;可与海虾、兔肉、红枣搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、消水肿、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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