| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 豆腐衣卷热量/卡路里864千卡 | |||
1、把肉糜、圆白菜、玉米、腊肠、鸡蛋混合拌匀,调入1汤匙生抽、半汤匙蚝油、料酒、香油、生粉、少许盐、两汤匙香菇水搅拌上劲,取一张豆腐皮码入适量肉馅包起,收口在下,冷水入锅蒸20分钟出锅点上少许老抽
热锅倒入两汤匙油,爆香葱花直接浇到卷上即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、清热解毒等功效;可与圆生菜、羊排、基围虾搭配;与甲鱼 、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、增强免疫力等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、滋补养生、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
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