| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 紫薯西米糕热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡,相当于滑翔飞行379分钟消耗的热量210 | |||||
1、紫薯两个，上锅蒸熟
2、剥皮，用勺子压泥
3、放两勺炼乳，也可以放蜂蜜，或者白糖，看自己喜欢。搅拌均匀备用。
4、西米半碗多，糯米粉一把（用手抓的），白糖20克（没有称可以随意放些）
5、一起倒入料理机打粉
6、打好粉倒碗里（打的越细越好）
7、倒入少许清水，慢慢倒，别一次太多水了，用手抓均匀，和面团。
8、和成软硬适中的面团（用湿布包好，要不容易干）
9、取一小团西米面，擀面杖擀长条 ，擀越薄越好，蒸完越透明。
10、紫薯泥搓长条放中间
11、包起来，收口捏紧
12、用刀切几段
13、蒸屉提前刷点油，放入紫薯段，留点空间，不用挨太近，锅上汽蒸到透明就好，我蒸15分钟。（没有蒸屉也可以用东西隔水蒸）
14、成品图
15、成品图
16、成品图
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、延年益寿、补血等功效；可与百合、香瓜、红豆搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、健脾胃、补虚乏等功效；可与糙米、排骨、猪排搭配；与玉米、河蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
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