| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 高筋粉版的黄油曲奇热量/卡路里2433千卡 | |||
 热量2433千卡,相当于踢键子487分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油打散，加入糖粉打至顺滑体积稍微膨大。（黄油提前拿出软化）
2、加入细砂糖打至顺滑，颜色变浅，体积稍微膨大。
3、分三次加入打散的蛋液，每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次。
4、加入色拉油，加入牛奶和盐，搅拌均匀。
5、高筋粉过筛，倒入黄油中，用软刮刀搅拌均匀。
6、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋，挤入烤盘中即可。
7、烤箱预热180度，上下火，中层约15分钟（具体的按各自的烤箱来定）。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、美容护肤等功效；可与苋菜、圆生菜、菠菜搭配；与茶叶、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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