| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 双色猫耳朵热量/卡路里1456千卡 | |||

1、红薯和紫薯各一个

2、红薯和紫薯分别削皮,切片,放入蒸锅中蒸熟

3、蒸熟后分别捣成红薯泥和紫薯泥

4、分别加入适量面粉,面粉要慢慢加入,不要一次放太多哦

5、拌成絮状

6、和成面团,不要太软哦,不然不好做造形

7、擀成片,厚度约7MM

8、用刀切成小块,约1.5CM*1.5CM

9、找一个矿泉水盖子或是饮料盖子,把小面块放上面,朝一个方向推

10、就做好一个卷起来带纹路的猫耳朵了,按这个方法做完所有的面团

11、做好的猫耳朵,先放一边待用

12、香菇和鱿鱼干用水泡软后切丝,蒜苗切段,杆和叶子分开,香菜洗净切好,五花肉切片(五花肉我忘记拍了)

13、炒锅内放入适量食用油,放入五花肉,翻炒出油

14、放入香菇,鱿鱼干和蒜苗杆,炒香后,加入适量的生抽

15、加入适量的水

16、水烧开后,放入猫耳朵,待猫耳朵全部浮起时再煮2分钟就熟了

17、放入香菜和蒜苗叶

18、装入锅中

19、开吃喽!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、瘦身、提高免疫力等功效;可与糙米、猪排、水芹菜搭配;与鸡翅、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、健脾胃、抗癌等功效;可与排骨、米面、糙米搭配;与鸡胸肉、梭子蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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