| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1223千卡 | |||

1、一汤匙面粉加入少量水,一个方向搅拌成稠糊状

2、西葫芦去皮去籽用叉子叉成细丝,方便快熟

3、将鸡蛋,西葫芦丝,虾皮,适量的盐,五香粉加入面糊搅匀

4、平底锅加适量的油,加一汤勺调好的面糊,摊平,成固态后翻一次,烧30秒

5、开吃
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效;可与黄豆、玉米、肥牛搭配;与甲鱼 、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、消肿散结、提高免疫力等功效;可与洋葱、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效;可与白菜、小白菜、南瓜搭配;与韭菜、枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、促消化等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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