| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 泡芙热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于开车482分钟消耗的热量150 | |||||
1、TA DA～ 这个是配料合照～
2、将1g盐、10g糖、 80g黄油、 160g水倒入小锅。煮沸
3、在等黄油 水 盐 糖煮沸的时候打散三个鸡蛋。不要打发。
4、煮沸后转小火筛入低筋面粉立刻关火然后搅拌均匀。
5、然后分多次加入鸡蛋液。 一直搅拌至顺滑无颗粒。
6、然后将面糊装入裱花袋。
7、我用的是8齿的裱花嘴。 也可以用圆嘴的就是考完后没有花纹。没有裱花嘴也可以用保鲜袋然后剪一个口挤。
8、然后入烤箱。 烤箱预热中层上下火180度烤15分钟。 然后转150度再烤15分钟（不同烤箱时间也会略微不同）
9、烤好啦。 挤上奶油就可以吃啦^_^ 也可以放冰激凌什么的按自己的喜好^_^
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与洋葱、紫菜、小米搭配；与鹅肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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