孜然腊肠藕片的热量/卡路里_孜然腊肠藕片的做法

1、洗藕
大家买藕时一定注意别买单着的一节，里面容易有泥，还有水蛭。。。别问我怎么知道的。。。如果遇到水蛭，尽量别用手去拿，水蛭是一种会吸血的药用动物，我是直接用水龙头冲走的。
我比较事儿，一个孔一个孔洗的。
先刮皮，冲洗，切5厘米的段。
铁筷子裹干净布（粗些的布，摩擦力大），一个孔一个孔洗干净。切片，如果不是马上做，把藕泡水里。
腊肠切斜片
姜切末（我做时着急就切丝了~）
2、冷锅冷油小火炸辣椒和腊肠，煎到辣椒香味出来，放姜末孜然，炒几下，孜然香味出，下藕片，转中偏小火，翻炒，底油快被吸干，食材快要沾锅那样的沿锅边淋生抽，撒一点点盐，生抽里有部分盐~继续翻炒至熟~出锅~

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、祛寒除湿、理气开胃等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、血管硬化等功效；

孜然腊肠藕片的热量和减肥功效