| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于上下蹲40分钟消耗的热量240 | |||||
1、丝瓜刮去外皮洗净
2、切成滚刀块
3、然后放盐水中浸泡
4、葱切葱花，姜切细丝
5、鸡蛋磕入碗内加料酒划散
6、锅内热油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出备用
7、底锅倒些许油烧热，爆香葱姜
8、放入丝瓜块翻炒
9、倒入炒好的鸡蛋翻匀
10、加盐、白糖调味即可
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、祛风、利尿等功效；可与毛豆、牛膝、鸡蛋搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与荠菜、基围虾、茼蒿搭配；与菠萝、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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