| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1224克 | 笋干海带骨头汤热量/卡路里1994千卡 | |||

1、笋干提前用冷水泡发备用

2、香菇提前用冷水泡发备用,我泡多了,大家可减量

3、干海带清洗干净,切片。

4、猪骨头洗干净后放到烧开水的锅里焯一下去血水

5、把全部材料放进锅内加冷水,大火煲1小时,小火煲2小时即可。
猪骨头的热量200千卡(每100克);具有补骨、健胃、增强骨髓造血功能等功效;可与土伏苓、葛、牛大力搭配;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减少放射性疾病、抗凝血、排铅解毒等功效;可与紫菜、大白菜、白菜搭配;与白酒、猪血、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、预防贫血等功效;可与薏米、豆腐、鳕鱼搭配;与鹌鹑、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、抑制癌细胞、缓和药性等功效;可与白菜、花生、黄豆搭配;与黄瓜、玄参、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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