| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 葱花芋艿热量/卡路里1128千卡 | |||

1、芋艿洗净放锅里煮熟,冷却后去皮切块备用。葱切成葱花备用。

2、冷锅热油,待油热后把葱花放锅里炒出香味。

3、倒入煮熟的芋艿翻炒。

4、再加一点水一起煮开,根据自己的口味加入适量的盐,糖和鸡精调味。

5、待水收干后就可以装盘了。

6、好吃的芋艿就做好了。
芋艿的热量79千卡(每100克);具有增进食欲、洁齿防龋、促消化等功效;可与牛肉、牛腩、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、增强食欲等功效;可与前腿牛肉、里脊牛肉、牛小排搭配;与红枣、熏豆腐干、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、增进食欲等功效;
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