戚风蛋糕，酸奶戚风稍微改动变不一样的口感的热量/卡路里_戚风蛋糕，酸奶戚风稍微改动变不一样的口感的做法

1、来个全家福~
2、用无水无油的容器分离蛋清蛋黄
3、这是蛋清，先放一边~
4、蛋黄搅匀，再加15克糖搅拌均匀，然后加玉米油，牛奶，酸奶，搅拌，
5、搅好的蛋糊筛入低粉和泡打粉搅拌
6、搅好的蛋糊~盖盖子或者保鲜膜防止表层变干~
7、蛋清先用打蛋器打到呈鱼眼泡，然后滴白醋继续搅打~然后加10克白糖继续打发~
8、蛋白打到细腻的时候加十克糖继续搅打~
9、打到出现纹路再加10克糖~
10、打发好的蛋白~
11、蛋白打发好了，烤箱150度预热。
取三分之一蛋白与蛋糊混合切拌均匀，
12、再取三分之一蛋白，与蛋糊切拌均匀~
13、最后把剩余的蛋白和蛋糊混合切拌均匀~
14、倒入模具，用两手拿起模具由五厘米高处往下震，震出蛋糊里的气泡，放入烤箱，140度上下火烤40分钟~再150度20分钟~时间不是一定的，要根据自家烤箱温度而定~
15、烤完后，把模具拿出来后，先从上往下震几下模具，防止蛋糕回缩~然后倒扣晾凉就可以脱模了~

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与辣椒、丝瓜、百合搭配；与柿子、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与乌鳢、橙子、桔子相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、固齿、健发等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、大便秘结、预防便秘等功效；

戚风蛋糕，酸奶戚风稍微改动变不一样的口感的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
低粉	克	266千卡	354千卡
鸡蛋	克	99千卡	143千卡
酸奶	克	52千卡	104千卡
牛奶	克	13千卡	42千卡
玉米淀粉	克	17千卡	346千卡
泡打粉	克	5千卡	178千卡
玉米油	克	269千卡	895千卡
白糖	克	176千卡	392千卡
总量	307克	戚风蛋糕，酸奶戚风稍微改动变不一样的口感热量/卡路里897千卡
热量897千卡,相当于摔跤150分钟消耗的热量360