| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 扁豆炒肉丝热量/卡路里1271千卡 | |||

1、准备材料 扁豆掰段 五花肉切丝 葱姜随意 蒜切末

2、锅热放油 油热放葱姜爆香 放肉丝翻炒至变色加入黄豆酱油略炒

3、放入扁豆后加两小碗清水煮开 然后改中小火煮20~25分钟直至扁豆熟透

4、关火 放蒜末在锅中翻炒均匀 出锅 完成~
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、能健脾胃、增进食欲等功效;可与猪肉、香菇、山药搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补虚等功效;可与萝卜、大蒜、白菜搭配;与菱角、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
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