| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 芝士虾球+豆渣小饼热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于收碗210分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材，虾去壳去虾线，芝士奶酪我用的是小三角的那种
2、准备另一份食材，青豆提前一晚浸泡，做水煮熟后，用搅拌机加水搅成豆渣，记得控去多余豆汁
3、虾剁成泥，放入一勺淀粉，取少量鲜肉按成小扁饼形状，放入一小粒芝士奶酪，慢慢用手把他弄成一个球，放入盘中摆好。
4、豆渣中放入一勺淀粉，（根据量多少酌量添减），虾也是一样的。放入鸡蛋，放入少量盐，搅拌成溪湖，锅中放入油，把豆渣糊倒进锅中，记得火不能太大，盖上锅盖闷一会儿，待凝固后反面煎至另一面
5、好啦，一顿营养美味的午餐就做好啦！
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、缓解神经衰弱、催乳等功效；可与藕、香菜、燕麦片搭配；与荷兰豆、乌鸡、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、黄豆、圆生菜搭配；与菠萝、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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