| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 53千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 39千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 8千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 酸梅汤热量/卡路里731千卡 | |||

1、称量药材

2、除冰糖外的所有药材洗净后再加水煮两小时。

3、汤色变成可乐的颜色就差不多好了,加入冰糖(可根据口味增加量)煮约10分钟让冰糖化掉。可以加点桂花煮,也可以喝的时候现泡。

4、汤凉后放入冰箱冷藏。药材不要扔掉,加水加糖可再煮1-2次。

5、装到玻璃瓶里,插上彩色的吸管感觉好好玩

6、午后阳光下的酸梅汤,一定可以帮你战胜“秋老虎”
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有安蛔、涩肠、增进食欲等功效;与猪腱子肉、猪肘棒、肋条肉相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血化痰、活血化瘀、消食健胃等功效;可与核桃仁、草莓、排骨搭配;与笋瓜、猪肝、鱼头相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降逆化痰、帮助消化、解毒等功效;可与厚朴、生姜、枳实搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、缓急解毒、止痛等功效;与排骨、鲤鱼、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、清热除火、润肺止咳等功效;可与莼菜、白果、石榴搭配;
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