| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 103千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 豆渣饼-当然要这么吃热量/卡路里372千卡 | |||

1、豆渣放入容器内,加入面粉、鸡蛋,搅拌均匀

2、放入小葱、五香粉、盐、黑胡椒粉,并搅拌均匀

3、不粘锅烧热后放入一点油(后面的我就没有放油,会有豆子的自然香),把搅拌好的豆渣放入不粘锅,稍微用锅铲压平…

4、小火煎,单面微黄后,换另一面

5、两面微黄、且表面略焦即可盛出…

6、成品
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、清热解毒、生津止渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效;可与青椒、基围虾、荠菜搭配;与茶叶、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热止渴、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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