| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金鸡蛋煎馒头片热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于马路散步290分钟消耗的热量120 | |||||
1、大馒头切成1cm左右的片，小馒头一切三
2、鸡蛋加盐打散备用
3、馒头片泡进蛋液
4、锅内倒油，油热放进已经浸过蛋液的馒头片，小火煎至两面金黄即可出锅，松软可口。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、健脾、益精气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与青椒、圆生菜、干辣椒搭配；与桔子、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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