| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 青椒鸡蛋饼热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于拉筋446分钟消耗的热量150 | |||||
1、青椒洗净去籽，准备面粉。（青椒选皮厚一点的，不辣，也可以用菜椒代替）。
2、青椒切成小丁，面粉加水，活成糊糊，不稀不稠。
3、将青椒丁、盐加入面粉糊糊里面，活匀，也可以加入小葱、或火腿丁。
4、使用平底锅或者电饼铛，中小火，倒油，油温热后倒入适量面糊，用锅铲把面糊摊匀，根据自己的喜好掌握饼的厚度。
5、待成形。
6、成型后翻面。
7、青椒饼七八成熟的时候，把饼盛起，磕只鸡蛋然后再把饼放鸡蛋上面，煎至两面金黄可以出锅。
8、成品图。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、减肥、促进血液循环等功效；可与鸡翅、包菜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与丝瓜、明虾、苋菜搭配；与红薯、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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