手撕杏鲍菇的热量和减肥功效

杏鲍菇两根、红椒 4根、韭菜花 50克、生抽适量、盐适量、蚝油适量、蒜汁适量、料酒适量

1、因为中午时间较匆忙就不一一分开来拍了，杏鲍菇手撕成丝，韭菜花切成小段，红椒切丝。现把切好的肉放锅内大油爆炒，放一点点料酒去腥味。然后依次加入红椒丝、韭菜花、杏鲍菇。放调料。
2、基本上放了盐杏鲍菇就会蔫下去了，不要炒太久，影响口感。

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、开胃消食等功效；可与小白菜、茄子、虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有吐血、衄血、补肾温阳等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、明虾搭配；与蜂蜜、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；

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