| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酱爆花蛤热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于焊接83分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好吐过沙清洗干净的花蛤，葱姜蒜末切好备用。
2、锅中倒水烧开，放入花蛤。汆烫至壳开，捞出沥干水。
3、锅中放油烧热，先放入花椒炒香。
4、再放入葱姜蒜末爆香。
5、将沥干水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
6、加入金格勒酱，大火翻炒均匀。
7、爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、利小便、软坚等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与鲈鱼、无花果、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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