| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 烤蔬菜热量/卡路里681千卡 | |||

1、秋葵断生,土豆,红薯,西红柿切块,胡萝卜切条。烤盘里放橄榄油,盐,黑胡椒,混合香料少少放,然后拌均匀。

2、烤箱200度预热15分钟,烤1小时零15分钟。西红柿和秋葵容易烤焦,可在中途放进去。味道不够可再添加盐和黑胡椒。混合香料没有就不用放,有的话放少点,不然抢味道。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、和中养胃等功效;可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配;与柿子、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、利尿等功效;可与鲈鱼、卷心菜、比目鱼搭配;与山楂、辣椒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、增强免疫力、抗衰老等功效;可与米面、牛奶、猪小排搭配;与鸡蛋、梭子蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、抗癌、健胃整肠等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、生津止渴、清热生津等功效;可与鸡蛋、西葫芦、圆白菜搭配;与螃蟹、皮皮虾、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
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