| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 快手奥利奥香草冰淇淋热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡,相当于水中有氧健身操23分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备原料，将打淡奶油的不锈钢盆放入冷冻室备用
2、把香草豆荚从中间剖开，取出香草籽。蛋黄中加入香草籽，香草精，一半的细砂糖，纯净水
3、将蛋黄糊隔80度热水打发至浓稠发白状态，晾凉备用
4、淡奶油加入另一半细砂糖打发至出纹路，打的时候中速转低速，注意不要打过
5、分几次取淡奶油和蛋黄糊混合，用打蛋器混合均匀
6、倒入容器冷冻，奥利奥口味的需要加入奥利奥饼干碎再进行冷冻，尽量选浅一些的盒子
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、生菜、辣椒搭配；与糖精、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
