| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 自贡冷吃兔热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于上厕所419分钟消耗的热量60 | |||||
1、兔肉洗干净加姜片过水 沥干备用
2、老姜切颗粒状 蒜切厚片 八角大料拍碎 干辣椒剪断备用
3、热锅加油 多一些 稍微收一下水份表面呈金黄色的时候 加盐 姜米 八角大料冰糖蒜片炒香 再加干辣椒炒 火用中火不然干海椒容易糊
4、干海椒炒香以后 加一些老抽生抽鸡精 海椒面 翻炒均匀 加两碗清水 盖盖子煮 把水费蒸发干后 红润润的油就出来了 加味精起锅
5、装盘 放冷了吃味道更好更入味 后来还可以用这个来下面或者炒鸡下水 味道棒棒哒
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有健脑益智、清热止渴、止渴健脾等功效；与水芹菜、乌鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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