| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 蒸花卷，馒头热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡,相当于变式平板支撑237分钟消耗的热量420 | |||||
1、忘记拍照，以后补吧，取一碗面粉，倒入盆中，(碗中留少量干面粉)，一元硬币大小酵母粉用少量温水冲开，倒入面粉中，冷水(夏天)天凉用温水或温牛奶和面
2、和面很重要，馒头也好，花卷也好，和面的时候可以放一点糖(一个阿姨教的，因为什么忘了)，和好光溜溜的软软的面团后，盖块儿布或者盖子盖住面盆，放在温暖的地方
3、四五个小时后，按一按面团，明显大了一圈，还有小泡泡的感觉，就可以开始做花卷啦
4、把面揉一揉，擀成大片状，抹一层油，一层盐，一层十三香，这样有咸淡更好吃，然后从一边开始卷，卷好后，用刀切成一块儿一块儿的，用手抻长一拧卷在一起就ok啦，如果切的块块小了可以两块抻好摞在一起拧起来
5、上锅蒸15分钟，香喷喷的花卷就做好啦
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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