| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1318千卡 | 366千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 412千卡 | 147千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 榴莲酥热量/卡路里4747千卡 | |||
 热量4747千卡,相当于打鼓1187分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材
2、温水化糖
3、把黄油（室温软化后）面粉糖水倒入一个容器里 和面
4、和面
5、面已和好 用保鲜膜包好备用
6、准备做酥皮
7、黄油软化后把低筋面粉倒入搅拌
8、搅拌均匀后用保鲜膜包好备用
9、榴莲与奶粉搅拌均匀后会变稀 这是正常的
10、搅拌好的馅料
11、把皮擀成这样
12、把酥皮面放在面皮里面 然后包好
13、这样包好 不要漏出来
14、擀成长方形后再折3折 再擀成长方形 依此类推 重复3遍
15、用滚刀切成小块准备包榴莲酥
16、包好的榴莲酥 由于是第一次皮切的不一样大所以大小不一 但味道棒棒的
17、烤箱预热 180度20分钟 也要根据自己烤箱情况而定 放入烤箱前在表皮上刷一层蛋液 烤熟后颜色特别好看
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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