| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 西红柿菜花热量/卡路里1199千卡 | |||
1、葱姜蒜切末;青椒,肉切丝;西红柿切丁。
2、锅里加油,放入葱姜蒜爆炒,加入切好的青椒、肉丝,小炒,盛起。
3、锅里加入少许油,将切好的西红柿丁加入锅中炒成泥儿,加入切好的菜花,翻炒,加水至没过菜花,盖上锅盖煮至收汁即可。
4、将炒好的青椒肉丝倒入锅中,翻炒。加入少许鸡精,调料。出锅。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、利尿通便、补肾强身等功效;可与玉米面、圣女果、牛里脊搭配;与猪肝、牛奶、香椿相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、帮助消化、降血压等功效;可与豆腐、西葫芦、圆白菜搭配;与鱼头、虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、镇痛、解热等功效;可与包菜、鸡蛋、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋肝阴、补肾气等功效;可与扁豆、枇杷、芦笋搭配;与何首乌、乌梅、豆类相克,同食可能会引起不适;
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