苏式月饼的热量和减肥功效

1、月饼馅粉：低筋粉适量烤熟

2、先准备馅：花生仁、黑芝麻、核桃仁分别烤熟

3、馅料烤熟后，待凉后装入袋子碾碎。

4、烤好的面粉，倒入细砂糖、花生油及水，用筷子搅拌均匀，揉成软硬程度合适的馅团。

5、我做了两种馅，在原始馅里加了海苔及火腿肉

6、油皮原料混合在一起，揉成水油面团。

7、油酥原料混合在一起，揉成油酥面团

8、两种面团分别盖上保鲜膜醒30分钟

9、醒制好的油酥和水油面个分成12个小剂

10、取一个水油剂子，擀成中间厚外薄的面皮，放上一个油酥，

11、象包包子那样，把油酥包在里边。

12、包好的剂子收口朝下，擀成牛舌状。

13、从一头紧紧卷起。所有的剂子做好盖上保鲜膜醒15分钟。

14、醒制好的剂子，再重复的步骤擀开-卷起

15、所有的剂子依次做好，再醒制15分钟.

16、取一只醒好的剂子，竖起按扁。

17、擀成片，包入准备好馅团，收口朝下摆入烤盘中，轻轻按压 所有依次做好。

18、收口朝下摆入烤盘中，轻轻按压 所有依次做好。

19、将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤10分钟，翻面，再入烤箱烤10分钟即可

20、苏式月饼成品