蒜香茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与凉薯、五花肉、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、滋阴补阳等功效；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与五花肉、洋葱、猪肉搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、补中和血等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；