| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 韭菜炒河虾热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于宗教舞52分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将河虾用淡盐水泡一下，漂洗干净；
2、将韭菜切段；
3、青椒、红椒切小段；
4、热锅热油，下入河虾，大火煸至红色盛出备用；
5、另起锅，加油烧热后，放入青红椒煸一煸，开大火，放入韭菜，快速翻炒，放入盐，生抽；
6、下入河虾，翻匀即可出锅。
7、味道鲜美。
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、提高性功能、抗早衰等功效；可与韭菜花、西兰花、香菜搭配；与葡萄、荷兰豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、解毒等功效；可与猪血、虾、鹌鹑蛋搭配；与牛肉、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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