| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1365克 | 翡翠白菜热量/卡路里2944千卡 | |||

1、菠菜用果汁机打汁,过滤出来,用汤调面,再调白面,两个一样大

2、调馅,先把肉馅用豆瓣酱,油,盐,味精调味,这时候再去剁大白菜。大白菜遇盐下汤快,所以等包的时候再放进肉馅里

3、醒制好的面团

4、分别取一小块搓长条,绿色的擀开,把白色包进去

5、轱辘成长条,切成小剂子

6、擀皮

7、包好

8、烧开水,下锅煮,饺子都翻身飘起来就熟了

9、其实第一次做
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、防治痔疮等功效;可与粉丝、魔芋、鸡蛋搭配;与豆腐、猪肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、养胃生津、增强抵抗力等功效;可与鲤鱼、猪肝、火腿搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效;可与韭菜、卷心菜、莴笋搭配;与雪梨、首乌、基围虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、止血等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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