| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡,相当于看书1021分钟消耗的热量78 | |||||
1、琵琶腿去骨 加入所有材料腌制15分钟以上
2、锅内放油 放入姜片爆至香味出来后捞出姜片
3、鸡皮朝下放入油中 煎2分钟
4、加入腌制鸡腿的调料 加盖煮2分钟
5、翻面 小火加盖煮5分钟 后打开盖子 转中火煮至收汁即可
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、强筋骨、补精填髓等功效；可与栗子、茼蒿、油菜搭配；与兔肉、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、调味等功效；
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