| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 蛋饼卷热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于玩游戏198分钟消耗的热量340 | |||||
1、取适量的面粉加适量的糖和清水拌成面糊。
2、分别将蛋液和面糊放进锅里煎成薄皮，
3、鸡蛋打入碗中，加适量的精盐搅散。吃甜的加糖，吃咸的加盐。
4、再放进葱末搅散，
5、分别将蛋液和面糊放进锅里煎成薄皮
6、红萝卜切片过开水沥水待用。
7、将煎好的蛋皮放底层，
8、再放上面皮，再码上红萝卜片，
9、卷成卷，
10、切块装盘即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与香椿、肥牛、紫菜搭配；与味精、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、健胃消食、胃肠蠕动等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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