酸萝卜老鸭汤的热量/卡路里_酸萝卜老鸭汤的做法

1、姜切片，蒜切片，因为没有大葱，就用洋葱代替了
2、从超市买回的鸭腿，解冻，分解，用料酒，白醋，姜汁泡上十分钟，然后烧热炒锅，加少量水，汆血水去腥后，把汁倒掉，然后用锅干煸鸭肉，不要放油，鸭皮的油很多会自己渗出来
3、正在预制作的鸭腿肉
4、酸萝卜按自己的口味切片添加，因为萝卜很咸，盐可以省略了
5、海带丝用清水清洗后，泡着待用
6、所有材料放在炖盅里，慢炖4小时既可，适量放党参，也可以不放。

酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、除痨热骨蒸、止热痢等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与大蒜、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与马齿苋、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

酸萝卜老鸭汤的热量和减肥功效