| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 辣椒扑鸡蛋热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡,相当于打猎167分钟消耗的热量300 | |||||
1、辣椒洗净控水切细丝，自己家种的，喜欢吃辣没去子。
2、鸡蛋打散
3、锅预热放适量油，放姜片爆香，下辣椒和葱花，爆炒2分钟不到，放盐和鸡精，试试味道重点，因为鸡蛋没味。
4、给辣椒用锅铲在锅里整好圆形，扑匀鸡蛋，关文火。
5、2分钟蛋液都差不多凝固了，用锅铲慢慢的从周边铲铲，以免糊锅长底。然后翻面，半分钟出锅。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促进消化、开胃消食等功效；可与鳕鱼、海虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与青椒、明虾、黄豆搭配；与鹅肉、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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