| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 290千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 671千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 奶香小蛋糕热量/卡路里1724千卡 | |||
1、3个全蛋两个蛋黄加50g糖打发(因为用的草鸡蛋比较小,做的量比较多,就多放了一半的量),抱歉补一句我还加了柠檬汁进去,切了半个柠檬,挤进去一些,这个不放也行,我是去蛋腥味用的。
2、多的两个蛋白加20g糖打发,挤了点柠檬汁进去,方便打发和去蛋腥味,因为怕时间久蛋黄糊消泡,就把多余的蛋白糊加进去了
3、在蛋黄糊里加入低粉和奶粉
4、在3里加入油和牛奶搅拌均匀(家里牛奶喝完了,我是自己那奶粉冲的牛奶,比较浓),我用的安佳全脂奶粉,奶香味特别重
5、最后把蛋白糊加入搅匀

6、懒得用裱花袋,就拿勺子舀进去的,这种小模具190度10分钟

7、大模具170度10分钟转190度10分钟

8、成品分量:十二个装模具三板,八个装模具一板,十一个装模具一板,还有八个单独较大的模具各一个和六个装模具一板。
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效;可与生菜、玉米、小米搭配;与消炎片、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、健体等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、治便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与红枣、菜花、橘子相克,同食可能会引起不适;
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