| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黑豆豆渣吐司热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于扎马步309分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆渣倒入厨师机中
2、倒入鸡蛋(留一些刷土司表面)
3、放入高粉，对角放盐,白糖，最后在中间放入酵母,酵母离盐远点放
4、搅拌10分钟后,放入黄油20克,继续搅拌
5、搅拌到出现薄膜就行了
6、揉好的面团
7、基础发酵1.5小时
8、整形,分成三份
9、盖湿布，中间松弛15分钟
10、取一个面团，轻轻按扁排气，擀圆
11、两边的向中间叠起
12、擀开
13、擀开后叠好放入吐司盒中，另外两个一样的方法
14、二发1个小时，发酵到8分满，表面刷蛋液
15、烤箱提前预热，180度不加盖烤35分钟
16、烤好的吐司
17、切片食用
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脾利湿、清洁肠胃等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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