| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 197千卡 | 131千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 剁椒毛豆炒肉丝热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于打理草坪72分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备后所有材料，蒜和姜切成片，葱切段。
2、肉丝切好后，加少许盐、料酒和干生粉拌匀盐30分钟。
3、锅中倒入适量的油，6成热时，放入肉丝煸炒至发白捞出待用。
4、锅中另倒入适量油，7成热时，放入葱姜蒜爆香。
5、加入毛豆，翻炒几下。
6、再加入肉丝翻炒均匀。
7、依次加入剁椒、生抽继续煸炒一会。
8、临出锅前再加入少许的盐即可。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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