| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 鲅鱼炖白菜热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于冲浪559分钟消耗的热量108 | |||||
1、白菜切段
2、鲅鱼洗净根据大小切段
3、葱切段，姜切丝
4、油开鲅鱼下锅稍煎一下，多放一些醋
5、加水要没过鱼，葱、姜、大酱、盐、花椒面、味精一并放里，待开锅之后转小火慢炖
6、最后下白菜继续炖
7、白菜炖软烂就好了
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、早衰、抗衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、促消化等功效；可与山楂、鳜鱼、栗子搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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