| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 1488千卡 | 372千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 醋泡姜热量/卡路里1509千卡 | |||

1、生姜洗净凉干

2、砌成片

3、将米醋生抽红糖放锅里开火烧开后凉冷

4、将姜放入淹菜盒里倒入3步的混合醋液
米醋的热量11千卡(每100克);具有散瘀、防衰老、调解血液等功效;可与猪骨、土豆、黄瓜搭配;与羊肉、羊排、菜心相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、益气补血、补血养颜等功效;可与姜、黑豆、荷兰豆搭配;与姜、牛肉、竹笋相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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