| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 大拌菜热量/卡路里158千卡 | |||

1、所有原料洗净,用淡盐水浸泡10分钟。

2、准备调味料,欣和六月香豆瓣酱加糖、醋、欣和六月鲜酱油

3、加入欣和臻品蚝油。

4、加入几滴花椒油、橄榄油适量、味精将调味料搅拌均匀备用。

5、浸泡好的蔬菜,沥干水,撕成小块、黄瓜切成滚刀块、小西红柿中间劈开倒入调味汁。

6、加入黄飞红麻辣花生搅拌均匀即可。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效;可与青椒、虾米、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、减肥、开胃消食等功效;可与小白菜、羊排、虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与墨鱼、醋、豆腐搭配;与辣椒、青椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有清热生津、降血压、促消化等功效;可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配;与猪肝、绿豆、土豆相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降低胆固醇、促进血液循环等功效;可与大蒜、海带、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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